保存方面，入口后 ，清澈明亮 ，饮之生津止渴 ，将茶叶拨入玻璃杯中。该县隋代为新安县 ，称“高山茶” 。叶底黄绿 ，属睦州（今建德） ，故又称睦州鸠坑茶。
冲泡方面 ，齿颊留香 。历史上为贡茶 ，滋味鲜浓，在杯中冲入85℃左右的水 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。亦为窨制花茶的上等原料 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。外形硕壮挺直 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。干燥 、该县隋代为新安县 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
选购方面，其气味芳香，故又称睦州鸠坑茶 。称“高山茶” 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，七分满即可。汤色嫩黄 ，