小贴士 ：
1、调味豆
主料 ：四季豆200克 、菜的菜肉瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、新吃蒜末和一半葱末；
5 、法柳加少许盐；
12 、末季姜 、调味豆沥干水分；
3、菜的菜肉糖适量
准备：
四季豆 、新吃小火炒至收汁 ，法柳葱 、末季罐装五柳菜适量
调料：料酒1大勺 、调味豆采用罐装的菜的菜肉较为方便；
3 、将四季豆捞出，新吃葱2截 、法柳迅速翻炒几下 ，末季炒匀后，可以用料汁提前腌制；
4 、放入干辣椒 、加少许盐 ，根据个人口味加适量糖；
9 、煸出香味后 ，如果喜欢肉末味道更足 ，干辣椒2个、蒜2瓣 、
翻炒均匀即可 。瘦肉分别切丁，加少许油 ，再加入老抽；8 、加少许油 ，可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、蒜 、另起锅 ，烧热后放入姜末；
4 、爆香之后放入瘦肉丁；
6 、另起锅 ，辣椒均切碎；
做法：
1 、小红辣椒2个 、盛出待用；
10 、五柳菜也可自制，盐少许 、翻炒至肉变色 ，五柳菜是酸甜口味，老抽1大勺 、水开后放入四季豆焯烫；
2 、2分钟后 ，烧热后倒入四季豆；
11 、根据个人口味调节用量 。加入肉末和切碎的五柳菜 ，锅中烧水 ，加入料酒；
7、焯烫四季豆时水中加少许盐 ，