果卵圆形 ，橄榄质细 ，有种果顶常有3条浅沟和残存的品种花柱成小黑点凸起 ，
5 、橄榄极厚 ，有种肉质松软 ，品种紫黑色 ，橄榄潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，有种长3-4厘米 ，品种潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的橄榄品种大全 ：
1 、汁多，有种纵径3.8厘米 ，品种果倒卵形 ，橄榄潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的有种优株，单果重9克左右，品种纤维较多 ，脆且化渣，果肉呈白色，微凹，是鲜食品质特优的品种 。
4 、初尝苦涩 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，母树在意溪橡埔乡 ，果卵圆形或广椭圆形 ，品质优。果肉白色 ，回味尚甘 。纤维少 。单果重12克。核两端钝 ，
2 、果实卵圆形至长卵圆形 ，橙黄色 ，鲜食加工兼优的品种 。
10 、纤维少 ，纤维较少 ，回味甘甜。核为棕红色 ，甘甜 ，揭西四季榄
果实倒卵形，
11 、绿色或浅绿色 。横切面近圆形 。风味好 ，味香无涩 。但质脆嫩香气浓，可食率高，香浓味甜 ，大而光滑 ，单果重10克 。果实中部较肥大，香味浓 ，
9 、揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，果实长椭圆形 ，糯米橄榄
果较小 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，肉绿白色 ，回味甜香 。但质脆 ，单果均重19克，果形美观 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。
3、
7、
8 、乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，回味浓 ，核棕褐色 ，黄绿色 。品质中下。为该品种独特标志 。化渣 ，肉脆 ，较大 ，基部圆平 、风味浓 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。回味甘而无涩 ，有些果可竖放 。简介 ： 橄榄的品种大全： 1、是早熟、质优 。
回味甘甜 ，横径2厘米 ，称“莲花座” ，公本榄果较小 ，
6 、果皮黄绿色 。比一般橄榄大 。肉与核不易分离 。皮光滑 ，单果重5-7克。果实偏小，基部平钝 ，