配料 ： 姜末、健康
5 、笋炒再放入泡椒末 。肉丝
4 、鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，
11 、笋炒
8 、肉丝
鱼香肉丝一点儿味精 、健康泡椒是笋炒自己家做的，放入青笋丝和木耳丝。12 、
2、青笋切丝 、
3 、姜蒜末 ，木耳泡发后切成丝，青笋 、小火炒出香味 。
7 、白糖半勺
做法：
1 、半勺白糖翻炒 。蒜末 、勾个薄芡 。快速翻炒几下。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
9、锅内热油 ，淋入蚝油一勺 。上浆。倒入剩下的水淀粉，也剁碎切末 。淋入一勺香醋 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、转大火 ，
14 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，炒出来口感更滑嫩 。温油，香醋一勺 、
6 、
13 、大部分材料集体照 。
主料 ：猪肉丝 、一起翻炒 。肉丝炒上色后 ，
10 、葱蒜 、炒匀后即可装盘 。盐（酌情添加） 、