细分品类 ：茶饮微涨 ，餐饮
总体来看 ，大盘
同期，人均甜品甜点由28.5元降至28.3元 。消费细分2026年3月至7月期间 ，趋稳实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，赛道烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，正分
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，餐饮其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，除西餐 、咖饮持平 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，整体运行平稳。餐饮大盘人均消费整体运行平稳。
2026年3月至7月，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。截至2026年7月 ，较3月的32.9元微降 ，整体持平。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。红餐大数据显示 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，由54.6元升至55.1元后，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。