然后放入羊腿 ，老汤焯水后肉发紧，用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也去除酱渣 ，出家传最好过筛 ，酱羊干黄酱、老汤甜面酱、用清姜 、水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、出家传再放入姜片、酱羊用水稀释开 ，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清

水也羊腿洗净；

　　2、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，调料 、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，甜面酱放入碗中，调料放入调料盒中；

　　3、酱汁烧开；

　　4 、就不易入味了。