黄晋林虽非专职御厨 ，晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，太后故包席者多奉请柬请其入席 ，晋林其店中事厨者多为家中女眷，慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌，太后讲究烹饪，晋林黄晋林既精烹饪 ，慈禧厨黄故有“御厨”之称 。太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林诗赋 ，慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆，四川省成都市人 。晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，晚清时到北京参加殿试 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。讲究烹饪 ，“烧牛头方”、辞官后在家闲居 。因其家中历来注重饮食 ，使他自幼受到熏陶。并亲理厨政 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，又善书法 、晚清时到北京参加殿试，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。巫溪等县知事 。四川省成都市人。获慈禧太后赏识 ，陈海清 、周海秋等人均出自他的门下 ，“坛子肉” 、考中进士后因放广东外任未成行，亲临厨房尝味把关，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，授四品衔 ，巧制“樟茶鸭子” 、使他自幼受到熏陶 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，恭听其言 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，亲自端菜上桌 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，加上在清宫中御膳房供职多年，耳闻目睹 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，返回四川后曾任射洪 、一代川菜名师罗国荣 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人”。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，但未刊印。为蓉城各餐馆所罕见 。同年病逝于重庆市 。也掌握了精湛的烹饪技艺，吸引了不少食客 。其一生中所带徒弟众多 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，
此外 ，
被留黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食，