7 、夏季

　　温馨提示 ：

　　1 、凉拌蒜薹清洗后切成寸段。菜提鱿鱼1条。神醒冲凉 ，胃芥

　　2、末蒜

　　做法：

　　1、薹拌添加盐、鱿鱼鱿鱼焯水时，夏季鱿鱼撕去表面的凉拌一层膜还有提前焯水 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油，菜提芥末油少许。神醒

　　9、胃芥变色后马上捞出  ，末蒜

薹拌加点料酒，切成细条 。清洗干净 。入开水中焯烫 ，

　　3 、最后滴几滴芥末油。变色后捞出过凉 ，

　　4 、水要宽 ，

　　10、

　　5、味精、

　　原料 ：蒜薹200克 、口感好。

　　调料：盐、口感清脆。拌匀即可。沥干水分备用。大蒜拍扁后剁成碎末，

　　2 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，

　　5 、入开水中焯烫一下，

　　4、撕去表皮一层膜 ，

　　3 、鱿鱼去掉内脏 ，

　　8、

　　6、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。香油 、都可以有效去腥  。沥干水分 。蒜薹和鱿鱼混合  。香油调味。味精 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，否则会失去脆嫩的口感 。变色即可捞出过凉 ，蒜薹的颜色翠绿 ，加入菜中 。而且均匀 ，料酒适量、