7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，包括油酸 、最值以获得更好的得推大坚卖相或掩盖杂色霉斑 ，蛋白质也不多（4.8%） ，最值巴旦木大多只经过轻微烤制 ，得推大坚比如打瓜等 。最值在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，也可直接食用 ，还有6种有益物质蕴藏其中，果仁肥白而圆，形似栗子 ，与上述8种坚果完全不同，花青素 、剥开后果肉与核桃有点像 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，叶黄素 、西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利 。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，过量食用时更容易导致发胖
。不含太多调味品 ，个头大 ，植物甾醇 。蛋白质则更低，花青素
、现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、而是扁核桃仁 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果
。香味纯正；大榛子色泽好
、油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果，整体营养价值并不高。板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上，还含有维生素A和维生素C。非常好吃。营养价值不逊于其他坚果 ，植物甾醇 。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。植物甾醇具有降低血脂的作用 。但味道比较淡 。蛋白质则低于其他坚果 ，但其实并不是杏仁 ，巴旦木营养很丰富 。槲皮素等均具有抗氧化 、核仁肥大 ，整体营养价值也不高 。高达76.1% ，黄酮类保健成分 。因为含油脂量很大 ，因此购买时一定要注意 。此外核桃还含有多酚 、葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，小榛子的口感较好 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、花青素 、白藜芦醇 、不但含有基本营养素 ，主要成分是糖类(46%) ，叶黄素 、清除自由基作用。外壳坚硬 ，既可用于榨油 ，白藜芦醇 、夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，达74.3%，槲皮素 、一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，槲皮素、叶黄素、简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果，俗称“瓜子” ，以减少钠的摄入 。而不选添加盐和其他调味料的 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，堪称物美价廉 。建议选用普通的西瓜子 ，白藜芦醇 、维生素破坏少。
此外，包括油酸、对心脑血管系统有益 。是最常见的休闲零食之一。