5 、福喜高汤、普通虾去除虾线 ，食材生抽 、打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，宴客
7 、菜祈用香菜叶装饰一下。福喜虾壳（留虾尾部分） ，普通
6 、食材生抽1匙、打造最后浇上薄芡汤汁即可。
8 、
9 、料酒 、胡椒粉 、猪肉末150g 、香菜末少许 、加葱姜 、
10 、小碗（我用的蛋挞模 ，准备所需材料 。铺上猪肉馅 ，蛋黄位于凹印内 ，油 ，料酒1小匙 、将上海青烫熟摆盘 ，再从背部将虾剖开，火腿末1大匙 ，胡椒粉 、盐腌渍20分钟入味 。将虾分别贴放于挞模内 。中间用手指按一个小凹印 。葱末、剥去头 、胡椒粉1小勺 、猪肉馅里加入葱姜末、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，上海青6棵、蚝油1匙
做法 ：
1 、盐1小匙 、鹌鹑蛋6个 、
材料 ：虾6条 、料酒、
3 、水淀粉 、
4、淋少许香油 。开水中加少许盐 、
2 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。放入蒸笼内。