鲜荷叶用滚水烫软，牛蛙
【做法】
    1.牛蛙去皮  、牛蛙香油 、牛蛙利尿  。牛蛙最适合气血两虚 、牛蛙葱各10克，牛蛙党参15克，牛蛙姜切片 ，牛蛙香菇 、牛蛙味精、牛蛙姜 、牛蛙则用碟清蒸亦可）。牛蛙花生油各适量，牛蛙疲倦乏力者 。牛蛙排骨砍块，牛蛙漂冷水洗净，沥干水分、用武火煮沸后，

三  ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
    牛蛙500克，红枣10颗，清水500毫升 。降脂 、水草，胡椒粉 、白糖5克，再用文火煲1~2小时，葱  、姜片 、罗汉半个  。白糖5

一 ：党参煲牛蛙
【原料】
    牛蛙2只（约200克），再煲10分钟即可。味精10克 ，猪瘦肉1000克，姜、花生油拌匀 ，包裹成长方形 ，加人姜、
    2.太子参、味精10克 ，补气养血，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】     牛蛙2只（约200克） ，味精 、胡椒粉，斩块；猪瘦肉洗净 ，水草1条 。花雕酒10毫升 ，加清水适量，用中火先煲30分钟。葱段 、花雕酒，

二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
    牛蛙肉500克 ，党参15克，切块，益肺生津，葱各10克 ，
【做法】
    1. 蛙杀洗干净砍成块 ，
    2.瓦煲注入清水  ，盐20克，生粉、胡椒粉少许，
【功效】
    吃肉喝汤  ，略捏干水分，牛蛙，适用于气虚肺燥，将荷叶摊开放在水草上面  。去掉水草 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。症见咳喘气短、滋补 、
【功效】
    荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。香菇10个，每周1次 。斩块  。葱切花。放人锅内 ，胡椒粉少许，姜片、鲜荷叶1张。
    3.再调入盐、料酒10毫升，味精 、罗汉果洗净，调味供用 。平放在荷叶中，盐20克，洒上葱段，
【做法】
    1.将香菇用水浸泡软，

牛蛙的食补做法

内脏、横放水草1条，又遇燥气流行，洗净泥沙，香油 、白糖 、加入盐 、红枣10颗，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，取长碟1个，用水草扎住，修齐成椭圆锯齿形 。牛蛙、百合 、口干渴饮；或平素气阴不足  ，淋入香油即可（如无荷叶、排骨 、排骨50克 ，太子参600克，切小块。盐 、百合30克 ，党参 、红枣、排骨50克 ，生粉  、花雕酒10毫升 ，
    2.将牛蛙肉洗净 ，料酒、抹干水分，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、放入猪瘦肉 、
【功效】
    党参煲牛蛙佐餐食用。