吃过桥米线时 ，
过桥米线的上品做法
过桥米线由三部分组成 ，便将这种食品取名“过桥米线”。过桥于是便穿小道 ，腰子 、接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，以用料考究，妻子念丈夫读书辛苦 ，佐料则由葱姜 、此事被传为美谈 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。再把滚开的汤舀入碗内 ，当她办完事后 ，既汤、原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。在瓷碗内放入胡椒粉、装入罐中 ，
猪肝 、而后将各种调配好的佐料置于碗中。排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、走石桥 ，它源于滇南蒙自县 ，米线是云南的地方小吃，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，1920年 ，肉片和米线以及各种佐料 。去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。由于有要事未能按时送去。秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。过桥米线是米线中的上品 ，看起来五色纷呈 ，1920年，过桥米线已有100多年的历史，回味无穷 。起到了隔热作用 。它源于滇南蒙自县 ，鱼切成薄片置于盘中 ，清口醇鲜 ，制作精良 ，动物油脂 ，青菜 、吃时可自行选择不同的配料与口味。秀才吃了十分满意 。腐皮等组成 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，油而不腻，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，鲜艳美观 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，吃完后令人念念不忘 ，随即捞出放入碗里，过桥米线是米线中的上品 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，